原料

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千张 (300克)

辣椒 (20克)

葱适量，姜适量，蒜末适量，酱油适量，油适量，水淀粉适量，葱花适量，

1/将千张切成细条状，加盐煮三分钟。

2/起锅烧油放入葱姜蒜末炒香，加少许酱油，加水放入千张。

3/最后加入生抽老抽调色炖三分钟，揭盖倒入水淀粉搅拌均匀，起锅烧油翻炒加入辣椒和葱花即可。

4.美味又好吃的生菜炒千张的做法完成开吃了。

生菜炒千张的做法 扩展

生菜一颗，千张两张。

先把生菜用手撕开洗净。再把千张切成细丝，开水锅中汆烫一下捞出。

起锅放入适量菜籽油，油热后放入葱段、干辣椒段、二十多颗花椒，爆香后放入千张丝，加入适量精盐、生抽、鸡精，翻炒两三下后放入生菜，快速翻炒十多秒后马上关火。把两瓣大蒜拍碎，撒到锅中，再撒上几棵香菜段，翻拌一下即可。

生菜炒千张的做法 扩展

1.先把千张皮长条切好。

2.先把千张皮切好。

3.锅中放入适量的油，把瘦肉放入锅中翻炒均匀。

4.把葱头放入锅中翻炒均匀。

5.把切好的千张放入锅中翻炒均匀。

6.把红椒、生菜放入锅中翻炒均匀。

7.加入适量的盐，酱油和鸡精翻炒均匀，撒上葱花翻炒均匀即可。